【步骤】
1、葡萄清洗干净后,把紫色的葡萄皮剥下来,放入盘中备用。果肉部分可以先吃了。
2、把剥下来的紫葡萄皮,放入料理机打成紫色的汁水,再用纱布过滤干净残渣备用。
3、接下来,就把食材中准备好的面粉、糯米粉、玉米淀粉、白糖、玉米油,倒入盆中,搅拌均匀后,再缓缓倒入榨好的紫色葡萄皮汁,边倒边搅拌,直到没有干面粉时,再揉成光滑的面团备用,面团尽量偏软一些。
4、面团揉好之后,我们把它搓成粗1厘米的细长条,并切成1厘米长的小丁,然后,把这些可爱的小方丁,团成小圆球。最后,再把小圆球放入蒸锅,蒸25分钟左右,就可以出锅了。