香菇青菜鸡蛋！全家都爱的素馅儿小包子
原料：面粉250克，白糖5克，油5ml，酵母3克，泡打粉2克，水125ml ，小油菜7棵，鸡蛋3个，鲜香菇4个 ，虾皮1小撮，豆干3片，粉丝半把
调料：生抽2茶匙（10ml），盐1/4茶匙（1克），蚝油1茶匙（5克），糖1点点， 香油2茶匙（10ml）
做法：
1️⃣油菜，香菇洗净后放入开水中焯烫2分钟后捞出，稍微挤掉水份，切成小碎丁。粉丝提前用开水泡软切碎，香干切碎。鸡蛋打散，放入热油锅中炒成金黄色后，用铲子将鸡蛋捣碎，晾凉。
