小时候,就拿着这么一串,在嘴巴里贮藏香甜,在人群中抬头望天……糖油果子——空心才是童年。
难度:配菜(中级) | 时间:30-60分钟 |
主料 | |
汤圆粉越饿越多 | 水粉多越多 |
菜籽油越壕越多 | 红糖不能太少 |
辅料 | |
白芝麻不必太多 |
糖油果子的做法步骤
1. 准备原料。这种传统的小吃当然推荐用传统的菜籽油。汤圆粉也就是元宵粉,一般大超市都有袋装的,是糯米粉和大米粉的混粉。红糖从大块上切片下来再切碎,身子虚的请用红糖粉吧。白芝麻没有的话,也可以不放。准备好了主料就可以开始罗!
2. 白芝麻在炒锅里用小火慢悠悠翻炒到干燥微香即可盛出备用,炒太久或火太大会糊掉的。