北方炸果子的做法图解,北方过年炸果子的做法图解

4:做油果:在面饼上刷上食用油，然后用刀切成长条状

再把每一条分成小块，在小块中间切3刀或者中间用刀拉道口子，拿其中一头从中间切的洞里掏出来，整理后就是这样了，这是翻好的油果子。

有些地方中间只划一刀，有些地方中间划三刀，中间用刀划，只是为了让油果更好看，更花。

多做一些备用，然后就起锅烧油，准备炸油果。