▲能把溶豆做成电脑主板的，大概是位理工科妈妈吧？@那？以后
做一锅漂亮的溶豆，要记住下面几点：
1.溶豆有打发蛋白和打发蛋黄两种做法，新手建议用蛋黄做溶豆，因为蛋白容易消泡，稳定性差一些。
2.注意配比：1个蛋黄配8~10g奶粉、8~10g果蔬泥。具体得看果蔬泥的含水量，像南瓜、香蕉这种固体的就比较好做。
3.蛋黄打发至浓稠状，跟奶粉、果蔬泥搅拌至不滴落状态就可以了。
4.用平底锅做，最好选择不粘锅。怕糊掉的话，可以在旁边垫一块湿抹布，锅底过热的话，就放上去降温。
5.用烤箱做的话，溶豆要低温烘烤，具体看你家烤箱的脾气。可以烤一会儿，关火烘一会儿，再烤，不然容易塌陷。
6.做烤箱溶豆的时候，溶豆没有黏在纸上，就表明烤好了。
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