新鲜猪皮不晒干怎么炸,猪皮不晒干怎么炸酥又脆

首页 > 美食 > 作者:YD1662023-01-10 06:06:27

当大部分猪皮都膨胀、起泡变大以后,检查一下有没有个别猪皮没有完全膨胀起来,如果有的话,将其铲至油中,猪皮受热就会迅速膨胀。

新鲜猪皮不晒干怎么炸,猪皮不晒干怎么炸酥又脆(5)

因为火很小,油温合适,猪皮不会炸糊,而会全部都膨胀起来,达到一个最佳状态。

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把炸好的猪皮盛起来,加入适量清水浸泡,下一餐就可以用来煮大白菜了,一道美味的家常菜就形成了。

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总结:这样在家里炸猪皮,猪皮会膨胀得非常漂亮,既不会炸糊,也不会浪费太多的油。炸完猪皮的油可以用来炒菜,猪皮大小合适,想吃多少炸多少,非常简单、方便。

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