从不同方位和角度将形状整理规则，把中间的空隙挤压平整，这样切出来的成品内部组织才会均匀
4.整理好后，将正反面都撒上奶粉不仅切开后不易粘连，容易保存，而且增加成品口感的层次感
静置晾凉，或者放进冰箱冷藏2个小时定型
5.晾凉后改刀成小块，切的时候一定要稳、准、快，这样切出来的雪花酥才会边缘规则，形状完整，不会掉渣
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