好吃的脏脏泡芙,脏脏泡芙制作方法

3、搅拌好的面糊放置不烫手后，先倒100g全蛋液进面团里，用刮刀翻拌均匀。

4、 剩下100g全蛋液分3-4次倒入，每次都要翻拌均匀。最后检查提起面糊呈倒三角状就表示可以了。

5、做好的面糊倒入裱花袋，挤出圆泡芙体，约18个。

6、 送入提前预热好的ACA38升电烤箱M38AC（家庭烘焙入坑推荐款）中层，上下火200℃，烤10-15分钟。当泡芙膨胀起来以后，把温度降低到180℃，继续烤20-30分钟，直到表面黄褐色就可以出炉了。