早餐篇
瓜哥面馆
瓜哥的干拌阳罗面看似简单，其实是美味的一种境界。但简单不代表随意，用料无须繁复，炒码子的过程更是十分讲究。
杂酱、腰子、牛肉、财鱼、鳝鱼、腊肠、鸡蛋肉丝、辣椒炒肉......7款油码，要是你呷得还不够韵味，拍拍瓜哥的肩膀，他立即给你端上一碗“双拼”。但稍微仔细一点的食客，就会发现瓜哥有蛮“抠”，每份干拌面仅够刚刚吃好，却不会有让人吃到撑的地步。
“码子与面条的比例，要刚刚好才好呷。很多食客讲，我家的码子有些少，总感觉没韵足味。其实他不晓得，没韵足味的那一下的感觉才是最美妙的，我们家乡有句土话：少呷多滋味。另外，沅江干拌阳罗面，不会放任何配菜，油码足够衬托出面条的软韧味鲜，呷的就是面条本身的味道。”
