软糖怎么做不用吉利丁片,做软糖最简单的方法用吉利丁片

食材清单：

橘子 6个 / 苹果胶 6克 / 白糖 50克 / 玉米糖浆 45克 / 糖粉 适量 / 手动榨汁器 1个

烹饪步骤

- step1 -

橘子对半切开，用手动榨汁器榨出果汁，6个橘子刚好可以过滤出200毫升的橘子汁。白糖中加入苹果胶混合均匀。

- step2 -

果汁倒入锅中，加热到40度，倒入苹果胶白糖，小火搅至白糖和苹果胶融化，搅散加热至120度。

- step3 -

再加入玉米糖浆搅拌混合均匀关火，倒入冰格模具中，室温冷藏至凝固。

没有玉米糖浆的可以用麦芽糖浆，蜂蜜，葡萄糖浆来代替都可以哦，如果都没有就直接买糖吃哈，别做了^_^

我这里用的糖果模具是冰格模具，喜欢其他形状的可以买糖果模具哈。