吃饱喝足之后，专门找老板，经人家同意后才问了一下大厨，这碗汤的做法。没想到啊，这么好喝的汤做法却非常的简单，回家后做给老婆孩子喝，个个都赞不绝口！所以，今天老于就把小吊梨汤的做法分享给大家，喜欢的朋友不妨一起看看吧！
【老北京小吊梨汤】——补水、润燥，喝了不上火食材：雪梨、冰糖、话梅、银耳、枸杞、盐
1、首先把银耳冲洗一下，放入碗中浸泡3个小时。众所周知，银耳一般泡发30分钟就能泡发，但是老于发现，泡的时间稍微久一点，更容易熬出胶质，口感也更加的糯。
2、泡银耳时间，把梨用清水打湿，抹上少许的食盐，来回反复地轻轻搓揉。这一步既是起到*菌抑菌的作用，又是防止农药残留！差不多用盐搓洗一两分钟即可。
3、接着把梨削皮后去核，果肉切成块，梨的果皮不要扔，留着有用！
