8.挤花的时候,把裱花袋尾部在食指上缠一圈扣住,这样能更好的用力。
9.曲奇花我一般用的是八尺的嘴。在离烤盘两厘米的地方开始落下,均速的挤花,中途不要变换高度,否则曲奇会厚薄不一。烤箱200度预热10分钟,中层160度上下火20分钟。
10.最后五分钟观察上色。各家烤箱脾气不同,觉得颜色浅了可以再上层上色五分钟。曲奇不怕不熟,就怕烤过头。最后上色的时候的一定要在旁边观察。
11.这个量差不多烤了四盘。密封保存,冰箱冷藏,吃的时候回温,一样酥脆。
8.挤花的时候,把裱花袋尾部在食指上缠一圈扣住,这样能更好的用力。
9.曲奇花我一般用的是八尺的嘴。在离烤盘两厘米的地方开始落下,均速的挤花,中途不要变换高度,否则曲奇会厚薄不一。烤箱200度预热10分钟,中层160度上下火20分钟。
10.最后五分钟观察上色。各家烤箱脾气不同,觉得颜色浅了可以再上层上色五分钟。曲奇不怕不熟,就怕烤过头。最后上色的时候的一定要在旁边观察。
11.这个量差不多烤了四盘。密封保存,冰箱冷藏,吃的时候回温,一样酥脆。
Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.