这些没能紧紧密封的岩茶，发生跑气变味受潮不过分分钟的事。
哪怕没出保质期，茶叶也会变质变味。
另外，对着一盒连包装都没打开的过期茶，要想判断它能不能喝，比悬丝诊脉还玄乎。
毕竟，谁都没有长着透视眼。
隔着包装盒，没能看到、闻到干茶实物，谁敢保证里面的过期茶完全没跑气变味，可以继续再喝！
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二、存茶环境
将岩茶买入手后，存放条件并不复杂。
尽量放在干燥阴凉处即可。
还是那句老话，千万别放冰箱！
岩茶的全线产品里，不论水仙、肉桂、大红袍，收到后常温干燥保存足矣。
岩茶的储存环境，根本不像清香型铁观音、绿茶那样注重冷藏甚至冷冻保鲜。
常温储存，更能维持岩茶的良好风味。
从属性看，岩茶加工时，多多少少都焙了火。
而自古来，水火不相容。
家用冰箱在运行过程中，内部有不少水汽。
并且，里面的生鲜杂物混合起来的冰箱综合味，也是一大串味隐患。
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三、制茶工艺。
早些年，很多人误解了轻火岩茶。
认为和足火茶相比，轻火茶焙火不足，不耐保存。
但这属于武断，一款岩茶能保质三年、五年、还是更长时间，比起看火功高低，更值得关注焙茶方式。
如果这批茶在焙火时，为了追求高火功，从而一路急焙。
这不仅会带来极高的焙死、焙伤岩茶内质的风险。
还会出现一个棘手状况——茶叶没焙透。
