武夷岩茶,该如何存放?
武夷岩茶,并未想象中那般矫情,保存它的方式也比较简单,不过“常温”二字。
“常温”,它是一个温度区间,非唯一数值。
一般来说,最高温不要超过30℃,最低温不要低于0℃最好,在这个温度下,岩茶品质不易受到影响。
夏季高温天气,找个阴凉的房间存茶最好,从最大程度上,给岩茶一个舒适的环境。
除了温度我们要用心、留意,还要另外注意几个因素。
第一,遮光存放
存岩茶,最怕光线直射。
光线,是一种能量物质,会分解茶叶中的营养物质,最后导致岩茶变得无趣,香气、口感物质都消失,当真成了木头,了无生趣。
存放岩茶时,要将其遮光包装。可以将岩茶用复合牛皮纸铝膜包装,八克一小包。而后再用纸箱密封好,放在光线无法直射的地方保存。
第二,干燥保存
保存岩茶,务必要保障存放环境的干燥度。
环境干燥了,才能避免水汽对岩茶的伤害。水汽伤害小了,岩茶不容易出现返青。如此一来,茶存放时间能更长。