然后我们把饼翻过来，这时饼的底面已经烙成金黄色，保持小火再烙2分钟，饼两面都呈金黄色时即可出锅。
好了，一道色泽金黄的双丝菜盒就做好了。
技术要点：
1.配菜提前煮软，更容易烙熟，而且不会戳破饼皮。
2.配菜的水分一定要挤干，避免大量出水。
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