玉米面饼干这样做，香甜酥脆，搅拌一下就能做，做一次吃一个星期
前段时间，买了一大袋玉米面粉，现在就是想尽各种办法消耗它。玉米，是粗粮中的精品，因为它丰富的营养，又被称为“黄金作物”，而且由于它升糖指数低，也是减脂人士的最爱。
用玉米磨成的玉米面粉，做法也是各种各样的，我一般用来做成粗粮玉米面饼；掺在小麦面粉里，做成粗粮馒头；或者煮一锅热气腾腾的玉米糊糊。不过今天分享一个不一样的吃法，用纯玉米面做饼干，不需要黄油，也不用打发，只需搅拌搅拌就能做，出锅香甜又酥脆，饿了的时候，来两块，饱腹又好吃！这是一款成功率极高的饼干做法。
用纯玉米面做的饼干，特别酥脆，小孩吃的时候，会掉得满地都是渣。也可以加上1/3的小麦面粉，口感依旧很酥脆，而且不会掉渣了。
【玉米面饼干】
所需食材：玉米面粉300g，60g白糖，1个鸡蛋，100g玉米油，4g泡打粉和1g小苏打，芝麻。
详细做法步骤：
1、在碗中加60g白糖，磕一个鸡蛋，然后加100g玉米油，用蛋抽或筷子，搅拌至白糖和油都融合在一起。白糖的用量可以减少10g至15g，玉米油也可以用其他没有太重味道的油代替。
