难度：⭐⭐
存放周期：冷藏保存，5天内吃完
1.200g玉米淀粉放入锅中，小火炒至微微发黄，铺在模具或保鲜盒中，备用
2.百香果（6个）挖出果肉，挤出百香果汁，再挤入半个柠檬汁
3.碗中加入百香果汁和柠檬汁，加水至300g，再加入120g红薯淀粉，搅拌至无颗粒
4.把混合液倒入不沾锅中，放入200g白砂糖、30g麦芽糖，一起搅拌
炒高粱饴的时候最好不要用铁锅，果酸会腐蚀铁锅，做出来的糖果会有铁锈味
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