“待到重阳日，还来就菊花”，重阳恰逢金秋时节，也是菊花盛开的季节。古时菊花被视为长寿之花，因此重阳节也称为“菊花节”。菊花是我国的十大名花之一，每年一到重阳节，我国各地都会相继举办“菊花展”，其中以北京、开封、上海的菊花展最为壮观，各色姿态艳丽的菊花争先亮相，一股股的菊花香味扑鼻而来，在赏菊的同时也感受到了重阳传统文化的魅力。
菊花不仅可供观赏还可食用，在《本草纲目》中记载：其苗可蔬，叶可啜，花可饵，根实可药，囊之可枕，酿之可酒。因此在重阳佳节还会采摘新鲜的菊花，酿制菊花酒、做菊花糕、菊花饼等具有重阳氛围的特色小食。菊花酥是每年重阳节我家必吃的糕点之一，外形美观不仅形似菊花还有菊花特有的韵味，吃起来酥软爽口、甜而不腻。重阳节到了，摘上2朵菊花，在家做一份“菊花酥”，晒朋友保证又“火”了。
所需食材：普通面粉半碗、低筋面粉小半碗、豆沙适量、白糖2勺、白芝麻和黑芝麻适量、猪油3勺、菊花2朵，鸡蛋1个。
