春节的脚步越来越近了，总是想来点仪式感才能证明我对节日的尊重，那么，来躁起来吧！
By 王丹6160
用料
- 猪前肘 1个
- 葱 姜 适量
- 八角 1个
- 香叶 4片
- 桂皮 1块
- 花椒 一小勺
- 小茴香 两小勺
- 白芷 一片
- 白蔻 一粒
- 良姜 一小块
- 生抽 3勺
- 老抽 1勺
- 冰糖 20克
- 洋葱 半个
- 黄豆酱 两勺
- 淀粉 两勺
做法步骤
1、肘子皮在火上烧一下，去除毛，也可以让肉铺老板用火枪操作一下，用清洁球擦去烧黑的地方，凉水下锅，放姜和料酒焯水
2、撇去血沫，清洗干净用厨房纸巾擦干水份
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