广东烧鸭子用什么配菜好,烧鸭子广东做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662023-02-03 22:37:28

白灼是广东人最常用的一种烹饪方法,这个方法能够最大限度的保持食材的原汁原味,做法又简单,同样的方法还可以做很多其它食材,下面我们来看看吧

广东烧鸭子用什么配菜好,烧鸭子广东做法(1)

食材:五花肉,猪大肠头,猪粉肠。

配料:香料包,香葱

我们先处理食材,五花肉可以随便冲洗一下。大肠头要反过来清洗干净,脏油撕掉,用盐和生粉反复搓洗两次。

广东烧鸭子用什么配菜好,烧鸭子广东做法(2)

粉肠只要清洗外面,不用翻过来 洗,里面的粉是粉肠的精华。洗好后粉肠两头打个结,防止粉被煮出来。

广东烧鸭子用什么配菜好,烧鸭子广东做法(3)

把大肠头前面一点切掉。

广东烧鸭子用什么配菜好,烧鸭子广东做法(4)

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