3、热锅凉油，放入花椒粉、牛肉块翻炒；
4、放入葱姜蒜、桂皮、香叶、干椒翻炒出香味；
5、加入两勺生抽、两勺料酒、足够量的开水，大火烧开后改中小火炖两个小时，或放入高压锅中炖40分钟；
6、放入土豆块和胡萝卜块盖上锅盖继续炖10分钟，知道土豆软烂；
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