蛋黄酥的正宗做法不用黄油,蛋黄酥用黄油做好吃吗

9、从一头开始卷起来成为一个卷，要卷得紧一点。全部做好松弛一会，我是从首到尾依次擀卷，最后一个擀好，第一个就醒发完成了。

10、全部做完再从头开始第二次擀卷，按扁再擀开，第二次的会窄一些。

11、再次卷起来松弛10分钟。

12、拿一个卷，从中间一切为二，切的时候刀要快。切好后向下垂直用力按扁。