凉水上锅蒸大约8-10分钟左右，青菜包子不能蒸的时间太长，时间太长了青菜也会发黄，不好吃。温馨提示：最后提醒大家，蒸好的包子不要立即出锅，关火后再闷3分钟，防止突然遇冷变软，塌陷。这是关键的最后一步，一定一定不要忽视呀。
来源：CCTV回家吃饭
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