广式腊肠怎么炒才好吃,广东腊肠怎么炒好吃又简单

首页 > 美食 > 作者:YD1662023-02-17 14:25:29

今天和大家分享一道非常简单的家常菜“香菇炒腊肠”的做法,香菇吸收腊肠的油脂,香而不腻,味道鲜美,有喜欢的朋友们赶紧学一下。

广式腊肠怎么炒才好吃,广东腊肠怎么炒好吃又简单(1)

食材:腊肉、香菇

辅料:红椒、青椒、大蒜

调料:鸡精、食盐、老抽

【香菇腊肉】—— 咸香入味

1.下面开始准备食材

准备腊肉几根,斜刀切成片。

准备适量的香菇,去除硬根用清水洗干净,切成片。

广式腊肠怎么炒才好吃,广东腊肠怎么炒好吃又简单(2)

2.下面开始准备辅料

准备青椒、红椒各半个,分别切成宽条。

准备大蒜几粒,切成蒜片。

广式腊肠怎么炒才好吃,广东腊肠怎么炒好吃又简单(3)

3.下面开始烹饪

锅内烧油,油温六成热时,把香菇倒入锅中快速滑油10秒钟,香菇变色以后倒出来备用。

香菇滑油时,油温要高一点,以免渗入太多的油脂

广式腊肠怎么炒才好吃,广东腊肠怎么炒好吃又简单(4)

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