“蛋糕几乎都是以甜味为主，水果，巧克力等多种口味混合。但是关于咸味摩卡奶油蛋糕还是第一次听说，咸味的奶油蛋糕还有摩卡的混合，层次分明。我特别喜欢吃奶油蛋糕，每次自己做奶油蛋糕总会挤厚厚的奶油才满足。这次尝试了咸味摩卡奶油蛋糕，还用了焦糖味的棉花糖混合了摩卡的味道，味道特别好吃。”
用料
主料
鸡蛋2个
低粉50克
辅料
黄油
20克
水
20克
可可粉
13克
咖啡粉
2包
淡奶油
425克
盐
1克
细砂糖
40克
棉花糖
20克
咸味摩卡奶油蛋糕的做法
1.
准备需要的材料。
2.
黄油和水混合加热至沸腾。
3.
沸腾后关火加入可可粉，搅拌均匀，接着在加入咖啡粉搅拌均匀。
（温馨提示，沸腾之后记得及时关火，不要过度加热以免糊底。）
4.
蛋白和蛋黄分离，细砂糖分三次加入蛋白中，打发至干性发泡。
