芡实粉粥
原料配方∶芡实粉30克，打碎核桃肉15克，核红枣6枚，糖适量。制作方法∶
1.芡实粉先用凉开水打糊，放入滚开水中搅拌，再拌入核桃肉、红枣肉。
2.煮熟成糊粥，加糖。
芡实糕
原料配方∶鲜芡实1000克，大米粉250克，白糖适量。
制作方法∶
1.选用七、八月份新鲜芡实，放入锅内加水煮熟后，去壳晾干，研粉。
2.同大米粉（要口感好最好用糯米粉）、白糖一起加水拌和均匀，揉成面团，然后如常法做成芡实糕，蒸熟即可。
坚果对小孩和很多人群都有好处，但很多人对坚果很不在意，可吃可不吃。在我们中国人的膳食宝塔中，坚果是每天必不可少的食物，如果我们把坚果做成菜肴或者主食，来补充坚果中的很多营养素，是非常好的办法。
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