淮南臭豆饼正宗做法,淮南豆饼的制作流程和配方

首页 > 美食 > 作者:YD1662023-02-17 15:08:24

在田家庵区刘家山路

与广场南路交叉口东北50米,

有一个不到一公里的小街道

春夏秋冬

从早到晚

你都可以看到,这里人群熙来攘往

川流不息

夏日里

更是人头攒动,热闹非凡

小街东头

矗立一块高大的标牌

白底红字

赫然写着:基地美食街

这里有各色美食:

油炸的,烧烤的,清蒸的,

快餐小吃,各类面食等。

基地美食街

淮南臭豆饼正宗做法,淮南豆饼的制作流程和配方(1)

你可知道?这条吸引八方来客的美食街,在三十多年前还只是一条用石碴铺垫的小路。

小路两边,是刚刚盖起的参加淮南煤炭基地建设会战职工的楼房。

三十多年过去,弹指一挥间。田家庵区洞山基地美食街,由路变街,从小到大,从有实无名到名至实归!

基地美食街一角

淮南臭豆饼正宗做法,淮南豆饼的制作流程和配方(2)

淮南臭豆饼正宗做法,淮南豆饼的制作流程和配方(3)

这里,有牛肉汤、羊肉面、牛羊肉馆以及老鸭汤、鸡丝面馆八九家,各类烧饼、煎饼、烘饼摊点十多个,具有南北风味的荤素包子饺子店一二十家,而六七家卤菜店里各式卤菜可谓应有尽有。若想采购些糕点,那几家开张时都曾引起不小轰动的店铺,至今还都稳稳地驻在那里

基地美食街

淮南臭豆饼正宗做法,淮南豆饼的制作流程和配方(4)

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