5.揉好的面团盖上保鲜膜,室温28度左右发酵30分钟左右的样子。发酵好的面团体积会变两倍大。用手粘一些面粉戳到面团中间,按下去的小洞不会回缩,那么面就是发好以后。
6.取出发好的面团,稍微整理一下再直接用擀面杖擀开。擀的时候一定要注意厚薄均匀,拿出哄娃小神器,其实是鱼鱼的饼干模具,模具压一下,就做出可爱的卡通形状的馒头啦。
7.压好的卡通馒头放到油纸上,再转移到蒸笼或者是蒸箱的架子上。盖起来进行最后发酵。发酵30分钟,可以,明显地感觉到小面片变得胖嘟嘟的立起来了。那么就是发好了。
5.揉好的面团盖上保鲜膜,室温28度左右发酵30分钟左右的样子。发酵好的面团体积会变两倍大。用手粘一些面粉戳到面团中间,按下去的小洞不会回缩,那么面就是发好以后。
6.取出发好的面团,稍微整理一下再直接用擀面杖擀开。擀的时候一定要注意厚薄均匀,拿出哄娃小神器,其实是鱼鱼的饼干模具,模具压一下,就做出可爱的卡通形状的馒头啦。
7.压好的卡通馒头放到油纸上,再转移到蒸笼或者是蒸箱的架子上。盖起来进行最后发酵。发酵30分钟,可以,明显地感觉到小面片变得胖嘟嘟的立起来了。那么就是发好了。
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