这场疫情，让国人看到了健康的宝贵，体会到了提升身体免疫力的重要性。最近，钟南山院干和张文宏医生的健康饮食建议广受追捧，虽然两人具体表述并不相同，但从根源处归结起来是一样的：要规律作息，适当运动，健康饮食。从饮食方面来说，钟南山院士建议要重视早餐，多吃粗粮蔬菜，食不过饱；张文宏医生则更接地气的表示，要多食用鸡蛋和牛奶，规律作息。由此可见，真正的养生，并不靠海参燕窝这种名贵的补品，靠的是日常生活中的良好生活习惯，食不过饱，粗茶淡饭，营养均衡。
不知道大家有没有发现，很多生活在农村的老人，他们从贫苦的年代走过来，一辈子吃的都是粗茶淡饭，但是七八十岁的时候依然精神矍铄，没有什么大的疾病，没有现在普遍存在的高血脂、高血压、糖尿病、心脑血管疾病等富贵病。而我们这一代的中年人呢？三四十岁四五十岁就患有高血压、糖尿病的人比比皆是。我觉得除了现代人普遍生活作息不规律、运动量偏少，更重要的是饮食上的原因导致的。
现代人日常饮食多是大鱼大肉，精米白面，营养过剩。就像钟南山所说，精米白面自然好吃，但是在加工过程中于身体有益的营养成分流失过多，为了身体健康，我们应该适当多食粗粮杂粮。
今天我做的，是最传统的窝头做法，不掺白面，不用发面，只用纯玉米面掺少许豆面来做，玉米面和豆面的清香搭配着那种略微粗糙的口感，让我想起了小时候奶奶做的窝头。
【材料】
玉米面，豆面，小白菜，盐
【做法】
1、小白菜一把洗净，稍微控一下水，只要不淅淅沥沥地滴水就可以了，然后切碎,放入面盆里。
