【第一步】：玉米面倒入大碗里面，用开水烫一烫，因为玉米面没有什么粘性，我们需要用开水烫，把它口粗糙的口感改善一下，烫过之后晾至温热，再加入小苏打和酵母，倒入面粉搅成棉絮状，下手给它团成团，然后放在一边，让它醒发至两倍大。
【第二步】：红小豆提前一晚上用清水浸泡好，等到第二天早上起来的时候呢，它已经变得非常的饱满了，接下来沥干水分就行，不用放糖哦，直接放入锅中蒸20分钟，把它蒸熟即可，时间到了之后取出来，控干水分晾凉备用。
【第三步】：等到面团发好之后，在案板上撒干面粉防粘，然后把面团取出来揉搓排气，大约需要揉面五分钟左右，接下来把它团成团按扁，再把晾凉的红小豆放在面团上面，
折叠过来包裹住红小豆，重复这个动作把所有的红豆全部都包进来，反复按压揉搓让红豆分布均匀，搓成长条，最后下成大小均匀的剂子。
