Hello，大家好！今天给大家介绍松滋的特色。首先让我带大家了解一下松滋这个地方。
松滋市是湖北省的一个县级市，隶属荆州市管辖。位于湖北省西南部处于平原和丘陵结合地区，东临荆州、西连宜昌、南接武陵、北滨长江、华实蔽野，系焦柳铁路与长江的交汇处，是一座集工业农业商贸旅游于一体的新兴城市。
松滋不仅景色优美，还有非常多的特色美食。例如:松滋鸡、松滋荞麦豆皮、南风佛鳝、冬瓜鱼鳖、松滋鱼糕……那么最具独特、最能代表松滋的美食当属鱼糕了。
鱼糕，发源地为春秋战国时期的楚国地区，俗称楚夷花糕。采用鱼糜、鸡蛋及猪肉为主要原料加工蒸制而成。
入口鲜香嫩滑，清香可口，营养丰富，老少皆宜，乃民间宴席待客之上品。
对于我们本地人来说，这可是每年春节年夜饭桌上必不可少的一道美食。
知道了这么美味的食物，对于吃货们来说已经蠢蠢欲动了吧，咱们现在就来叫大家制作方法:
1.准备食材:草鱼(2.5kg)、肥猪肉(60g)、鸡蛋(3个)、葱白末(20g)、姜末(15g)、生粉(70g)、食盐(7)、料酒(2匙)。(看自己所需进行调整)
2.处理食材:将草鱼去头、去刺、去皮，把鱼的红肉部分去掉，加入清水、料酒浸泡10分钟去除腥味。
3.将草鱼肉和肥肉切成丁，然后加入姜末葱白末混合切成肉糜。
4.加入鸡蛋清、食盐、生粉搅拌均匀，然后加入适量的清水搅拌。同方向搅拌半小时左右。
5.将搅拌好的食材放到准备好的容器中，盖上一层保鲜膜，放入蒸箱中蒸25分钟左右。
6.蒸完后，将打好的蛋黄均匀的抹在食物的表面，再蒸5分钟即可。
7.将蒸好的鱼糕切片，即可食用。
方法已经告诉大家了，有兴趣的吃货小可爱们可以亲自动手尝试一下。下面给大家欣赏几道成品
