大吉岭红茶外形条索紧细，白毫显露；高香味浓，鲜爽；汤色橙黄；风格清新优雅，上品尤其带有葡萄香，显雍容之气；口感细致柔和，被称为“茶中的香槟”。
大吉岭茶分春摘、夏摘和秋摘，其中夏摘以香气和滋味丰硕饱满而尤为人所称道。
斯里兰卡乌瓦茶
斯里兰卡的茶叶种植基地主要集中于其中央高地和南部低地，茶叶按生长的海拔高度不同分为三类，即高地茶、中地茶和低地茶。
斯里兰卡红茶的6个产区包括乌瓦（Uva)、乌达普沙拉瓦（Uda Pussellawa)、努瓦拉艾利（Nuwara Eliya)、卢哈纳（Ruhuna)、康迪（Kandy)和迪不拉（Dimbula)，各产地因海拔高度、气温和湿度等因素的不同而呈现不同特色，其中以乌瓦红茶最为知名。
乌瓦红茶汤色橙红明亮，上品汤面常显金圈；其风味具有强烈的刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。
乌瓦红茶是典型的高地红茶，以6-9月为最佳产季，除了清饮，BOP级别的也适合调制奶茶。
三大高香红茶对比
茶叶香气具有迷人的魅力，但茶叶香气的组成非常复杂，一种香气风格的呈现是多种香气成分及其比例综合作用的结果。
祁门红茶、乌瓦红茶和大吉岭红茶，虽然同为闻名世界的三大高香红茶，但三款茶的风格却迥然各异。
祁门红茶以其优雅的甜花香著称，似东方女子。祁门红茶中，香叶醇、苯甲醇及2-苯甲醇含量较高，使得祁门红茶呈现浓强的玫瑰花香和浓厚的木香，给人以一种温润优雅的感受。
乌瓦红茶以高锐而奔放的香气著称，似金戈铁马。乌瓦红茶中，芳樟醇及其氧化物、茉莉内酯、茉莉酮酸甲酯等化合物含量丰富，使得乌瓦红茶具有清爽的铃兰花香和甜润浓厚的茉莉花香。
大吉岭红茶清新带麝香，雍容而华贵。大吉岭红茶中，芳樟醇、香叶醇、苯甲醇及2-苯甲醇等成分含量丰富，香气特征介于祁门红茶和乌瓦红茶之间，饱满而富有张力。
