一斤球形爆米花的成本,球形爆米花的配料比例

首页 > 美食 > 作者:YD1662023-02-17 17:02:23

2015年林水洋在XL微博登陆纳斯达克后功成身退,毅然离开XL创立**堂(请谅解不写全名为了避嫌),**堂是什么?它是一个球形爆米花加工厂(代工厂)而已,早在2011年就已经创立,经过3-4年的发展已初成规模,年利润高达1500万元,仅仅是单纯的代加工,还没有做自己的品牌,就已经拥有这么好的利润,看来好好做做一定前途无量,因此离开XL的林水洋打算好好打造**堂,让他成为第二个新浪!

一斤球形爆米花的成本,球形爆米花的配料比例(9)

之所以要入驻**堂,好好打造它,是基于2015年后的市场商业环境,在当时如果只是单纯的代工,在未来很难有竞争力,必须要向“微笑曲线”理论中说的,在研发和销售上下功夫,必须创立自己的品牌,当时的市场环境也提供了这样一个契机,国内还没有专门做爆米花且有一定规模的品牌,此时入场势必会抢占到一个先机。

一斤球形爆米花的成本,球形爆米花的配料比例(10)

林水洋敏锐的嗅觉感知到了这背后的巨大商机,决定对**堂进行转型升级,具体措施如下:

●产品模型升级

第一、对爆米花生产工艺和技术进行升级。

花巨资引进美国的全自动球型爆米花机器,这种球形机器的好处就是加热温度可以达到几百℃,膨化率非常高,关键生产出来的爆米花跟市面上的爆米花有本质区别,不但个头大,入口还没有渣,关键爆米花外脆内酥,入口即化。

第二、对爆米花的原材料进行升级。

我们都知道爆米花是由玉米、焦糖、椰子油做成的,而**堂为了做出最好的爆米花,经过多番试验,最终选取了美国的非转基因玉米(球形、个大、饱满、膨化后不散型),印度尼西亚的椰子油(印尼十大特产:这些地区气候高温多雨,阳光充足,海拔较低,有大量的海洋冲积土和河岸冲积土,其次是砂壤土,都是适合椰子生长的环境),还有来自韩国的焦糖(网红焦糖)。

第三、调整爆米花的销售价格。

用高性价比对竞品釜底抽薪,所谓高性价比就是超低价格、超高品质!之所以**堂能做到,源于它的整个供应链的优势,高端爆米花的市场价:28-30元之间,**堂把产品价格定在了同品类、同品质的1/3而已(8-10元)

利润薄架不住量大,这么说吧!**堂的销售量不方便公布,但是它的玉米采购进口量着实吓人一跳,仅在2016年**堂就已经用了整个中国玉米进口配额的70%,2017年这个数字达到了90%。

●营销模型升级

第一、与电影出品方进行合作。

我们都有过看电影买爆米花的经历,边看精彩刺激的电影,边吃嘎嘣脆的爆米花,这种体验让人回味无穷,因此**堂抓住这样一个用户习惯,与上百部电影出品方合作:

在**堂的爆米花盒上印上电影的宣传广告,然后以“送、送、送”的方式宣传电影、打开知名度,据说就这一项一年爆米花的销售额高达3亿,不是说免费送吗?怎么还能有销售额,没错!送给消费者的爆米花确实是免费的,但是电影出品方要付出广告费用,一个桶线下正儿八经销售是10元,电影出品方就要给10元左右的广告费,不就等于变相卖爆米花吗?而电影出品方的广告费则是由消费者看电影付的票房而来,这不正好验证了互联网年度,网上常说的那句话吗?

一斤球形爆米花的成本,球形爆米花的配料比例(11)

“羊毛出在猪身上,狗来买单”。

第二、招募城市合伙人。

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