为什么卖胡辣汤要用木勺

而且在喝胡辣汤的时候，还得讲究一闻二看三吃四品，并且在熬制的时候不能用金属的勺子，而要改用木勺！大家可以仔细观察一下，只要讲究的胡辣汤店，配用的都是木勺，而不是金属勺。

因为胡辣汤是勾芡熬制的，如果用金属勺子搅拌，就会把胡辣汤搅拌稀了；而用木勺和胡辣汤，怎么搅拌，汤汁都是粘稠的！并且木勺可以飘在汤汁上，而金属勺则会沉入锅底！

刘学说：正是这3个原因导致胡辣汤在南方没有市场的！以上就是今天和大家分享的内容，问一问朋友们，对此你是怎么看待的呢？欢迎在评论区留言讨论交流！最后，感谢大家的观看，谢谢！