2、准备好一块生姜，清洗干净之后，去皮切片备用。准备一口锅，往锅里倒上小半碗清水，然后把冰糖和生姜片一起加进去，先开大火开始熬煮。熬制一段时间以后，冰糖就融化了，这时候我们转为中小火。
3、转为中小火之后，继续不停翻炒，直至把姜片炒得特别黏稠为止，时长大概是8分钟的样子。这个时候关火，关火之后还要利用余温，继续不停翻炒，继续翻炒一会儿，里面就不会再有黏稠的感觉了，这时候已经开始结晶了。
4、然后再继续炒，姜片的表面就开始反沙了，表面出现了大量的糖粉，这时候就说明姜糖片已经炒好了，即可出锅。吃不完的姜糖片，我们准备一个密封罐，将其放凉之后装进去，随吃随拿即可。
这就是姜糖片的做法，虽然还是有一点微辣，但是外面包裹着一层糖粉，会让你越嚼越香。做好之后放在显眼的位置，每天起来坚持嚼两片，会有很好的作用。如果各位也很感兴趣的话，记得在家做，老人小孩也可以吃。
