第七步，在发酵好的米浆表面撒上葡萄干，冷水上锅，大火蒸上35分钟的时间；
第八步，蒸好的发糕，再焖上5分钟后，打开锅盖，切开就可以开吃了。
烹饪小技巧：1、加热熟米浆的时候，可以选择隔水蒸，也可以选择放在微波炉中加热，不过要注意时间，发糕需要冷水下锅，蒸好之后，关火，不要急着打开锅盖，焖上三五分钟的时间，再打开锅盖，这样可以防止冷空气的进入，以免导致出现塌陷的情况。
2、想吃桂花米发糕的时候，不用出去买，自己在家就能轻松制作出来，吃起来香甜松软，非常的美味，比蛋糕还要好吃呢。
3、教你在家做桂花米发糕,香甜松软,好吃又好学,比蛋糕还要好吃。
相信喜欢吃发糕的，平时便会在家尝试着做，而发糕的制作方法也是非常多的，欢迎大家将自己的制作方法留下来分享给大家。
