盐焗海鲜大杂烩的做法,焗海鲜煲做法大全

这段时间在家电厨房市场逛的时候，似乎很多人对“珐琅锅”这个锅具还是比较陌生的。其实像我们常见的铁锅、不锈钢锅、砂锅、陶锅，珐琅锅的历史也是相当久了，作为搪瓷锅分支出来的一种，其基本组成是由内部铸铁锅＋表面附着珐琅层，这里我们看看珐琅的百科为：一种“将无机玻璃质材料熔融凝于基体金属上并与金属牢固结合在一起的复合材料”。

所以珐琅锅的优点不言而喻，其本身的结构特点造就锅体不会生锈，抵挡各种材料对锅体的侵蚀，而且能够保留食物的新鲜口感，营养入味。无论从导热性还是关火后对食材的保温程度都是平常锅具所不能达到的，而且由于珐琅锅本身制作工艺较为复杂，一般自重偏大一些，所以能够达到更好的缩水保鲜的效果，这也是为什么日常把珐琅锅称之为微型高压锅的原因。

虽然已经知道珐琅锅很重，但是收到快递的时候还是着实超乎想象，最外层为传统的牛皮纸箱，里层为这个天蓝色的内包装，整个表面也是用简单型号信息进行了清晰的介绍。

打开内部包装，里面分别用多层的聚酯泡沫进行隔层分装，所以这也是为什么整个包装有着不错的抗压性。