另外我们再来看一下它的双手柄，设计比较符合我们日常使用的习惯，而且整体还是比较宽大一些的，各位小伙伴在使用的时候千万要注意珐琅锅的使用，不论是清洗还是端放的时候，切忌推拉摇移，千万要注意保护珐琅锅的表面涂层。
使用前需注意| ◆1、小火“预烹饪”
我们在使用珐琅锅做任何食物的时候，一定要使用小火进行预热两三分钟，然后再调至中小火进行烹饪，切忌直接上来就是大火开始烧，因为像归禾器这款珐琅锅锅体本身的高度约为6.6cm，中小火既可以让食物受热更加均匀，而且也可以让火焰进行充分燃烧，不会出现锅底有黑灰的生成，而且也避免食材出现焦糊的出现，然后水开了之后调小火可以防止溢锅，像初次使用珐琅锅的小伙伴一定要多关注烹饪的过程。
2、小心烫手
归禾器这款珐琅锅作为一体成型锅具，加热是非常烫的，所以无论是掀开锅盖还是端这个手柄，一定要记得使用归禾器附带的防烫棉质手柄套。另外就是我们在烹饪完食材之后不要立即进行清洗，最好等锅体本身冷却一段时间后再进行冲洗。
3、避免使用金属铲具
因为像金属铲具可能在一定程度上会刮伤表面珐琅层，我们最好还是使用木制料理铲子或者硅胶铲。
那么接下来我们就开始使用归禾器这款珐琅锅进行食物的烹饪，既然我手上这口锅主打的是海鲜珐琅锅，而且作为一口白珐琅锅，可以直接使用，不用二次开锅。那么我们首先就开始用海鲜尝试一下。
起得大早去大市场买的螃蟹、花甲、蛏子、扇贝、鲜虾。像花甲和蛏子的话需要提前一个小时用清水泡着，然后里面加一些盐，然后再倒入一点香油或者植物油，这个步骤的主要目的就是想达到吐沙的目的。
