①配料：花生，毛豆，八角，花椒，桂皮，香叶，盐糖，白酒，姜片
②先将花生泥土清洗干净沥水备用，毛豆反复清洗干净，将毛豆荚一端筋去除或剪掉更方便入面
③锅中加水，加八角，花椒，桂皮，香叶，切好的姜片，白酒，盐糖一起加热煮入味，加入花生不加锅盖花生煮开锅，尝下盐度口感偏咸大火煮2分钟左右加入毛豆，毛豆放到花生中间不要搅拌，汤汁量多过花生毛豆，汤料汁煮开锅大火不加盖再煮毛豆5分钟左右即可关火，毛豆花生泡在料汁中，敞开不要加盖<毛豆翠嫩加盖毛豆易变色影响美观>，花生和毛豆泡到汤汁不烫即可吃，泡三四个小时盐和调料入味五香味更正，如果您喜欢更软烂些可多煮几分
