4、准备一把粉丝，提前在温水中泡软，然后剪短一些，放入盘中。把切好的鲍鱼重新放回壳里，放入盘中，然后把调好的蒜蓉汁淋到鲍鱼上，剩余的淋到粉丝上。
5、把鲍鱼放入蒸箱中，100度蒸十分钟左右即可。也可以放入上汽的蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
6、最后在盘中撒上一些葱花，小的胡萝卜丁装饰。再淋入一些烧好的热油即可。
【忌4样】在梅雨季节，除了要多吃些对祛湿有帮助的食物以外，在饮食上也要懂得忌口，以免助长湿气。比如以下四种：冷饮，冰激凌，冰镇水果等生冷食物；糖果，蛋糕，蜜饯等高糖食物；肥肉，猪板油，油条等油腻食物；烧烤，油炸等难消化食物。这4样食物往往会加重脾胃负担，不利于湿气的排出，所以要少吃或不吃。
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