中国的面食文化博大精深，种类繁多，十分美味，一把面粉，能做出各种美食。全国各地都有各具特色的面食，其中以地域特色命名的如：陕西臊子面、兰州拉面、山西刀削面、北京炸酱面、武汉热干面、河南烩面、四川担担面等，色味俱佳，每一道都能满足味蕾。作为一个土生土长的南方姑娘，我今天要介绍的是一道独具江南特色的面食：雪菜肉丝面，酸香开胃，劲道爽口，每次做一碗根本不够吃，跟着我动手做起来吧！在做之前先馋馋大家，自己做的干净卫生，用料放心，营养又美味！
所需食材：雪菜、猪腿肉、葱、姜、蒜、八角、生抽、老抽、盐。
这是我买的雪菜，先反复多清洗几遍，吃着更放心。
