自己家蒸的小笼包,自己在家里蒸小笼包

准备一个小盆，打入3个鸡蛋，加入少许食盐，入一下鸡蛋的底味，加入白醋几滴去腥增香。

然后用筷子搅匀打散备用。

炒锅烧热，添入少许植物油，油热后，倒入鸡蛋液，用锅铲搅成鸡蛋碎，放凉备用。

5分钟过后，先把腌好的西葫芦丝，挤干水分，放在菜板上，用刀切碎，再放入盆中。