春天干燥，用这菜蒸个小笼包，口感滑嫩清热去火超好吃，家人都喜欢，一笼屉不够吃！
每天都在感叹时间匆匆如流水，这转眼间就已经过了立春的节气。立春以后也就标志着进入了春天，气温也从寒冷转变为温暖的体感。
春天是一个干燥的季节，尤其在北方更是这样，所以我们在饮食上就要多吃一些清热去火的食材。蒸包子是北方家家户户都会做的主食，包子馅更是随着季节的变化而变化，今天和大家分享一款用莲藕做成的小笼包，孩子不爱吃蔬菜也尝不出来，肉馅口感很滑嫩，家人都很喜欢吃，一笼屉都不够吃，一起试试。
所用材料：面粉700克，肉馅适量，莲藕1节，葱末，姜末，盐，酱油少许，花生油适量。
做法步骤：
第一步：蒸小笼包，我们就要先和面，发酵面团，很多人说发酵面团比较难，其实做对了一点也不难。面粉放入盆中，酵母粉加入温水稀释后倒入面粉中，和成软硬适中的面团，盖上盖子防止面团表面干裂，然后放到温暖的地方一会儿就能发酵好。趁着发酵的时间，我们就可以准备馅料，馅料准备好基本面团也就发酵的差不多了。
