立春是个吃春饼的好日子，今天看新闻才想起吃春饼，于是小准备了一下，也跟上大家的步伐，来迎接春天。春饼中的配菜可以根据自己喜好来加，各种风味，自己爱吃就好
| 难度：配菜(中级) | 时间：30~60分钟 |
主料 | |
| 面饼材料： | 低筋面粉300g |
| 温开水200g | 配菜： |
| 韭菜一把 | 胡萝卜一根 |
| 金针菇200g | 黄豆芽200g |
| 粉丝1把 | 香肠1根 |
| 葱丝适量 | 其他材料： |
| 甜面酱1小碟 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 醋适量 |
| 生抽适量 |
春饼-立春的美食的做法步骤
1. 饼皮的制作：把低筋面粉过筛倒入盆中，加温开水揉成面团，醒30分钟（醒过的面团做出来的饼皮很筋道）
2. 配菜准备：醒面团的时候可以准备配菜。黄豆芽、金针菇洗净，韭菜洗净切段，胡萝卜切丝，粉丝凉水泡软后剪成段，葱切丝、香肠切成片（又忘摆出来了）准备好备用。
3. 韭菜放盐、鸡精炒熟，金针菇和粉丝一起加适量生抽、盐、鸡精炒熟，胡萝卜加适量醋、鸡精、盐炒熟，豆芽加适量醋生抽、鸡精盐炒熟。（忙着忘拉拍照）
