第十一步:土豆去皮切成块,用清水淘洗两扁,目的是去除淀粉,控干水分放入油锅里炸至金黄捞出空去油,这样做的土豆不会成泥。
第十二步:砂锅里倒入少许油,放入葱花蒜片,再加入一勺郫县豆瓣酱,炒出香味。
第十三步:倒入适量清水,再加入少许老抽、蚝油,烧开后放入牛肉块。
第十四步:放入炸好的土豆块,翻搅均匀,焖两分钟,撒上一把蒜苗碎出香味,拌匀尝下盐味,合适关火就可以出锅了,再配上一碗米饭香喷喷的超下饭。
第十一步:土豆去皮切成块,用清水淘洗两扁,目的是去除淀粉,控干水分放入油锅里炸至金黄捞出空去油,这样做的土豆不会成泥。
第十二步:砂锅里倒入少许油,放入葱花蒜片,再加入一勺郫县豆瓣酱,炒出香味。
第十三步:倒入适量清水,再加入少许老抽、蚝油,烧开后放入牛肉块。
第十四步:放入炸好的土豆块,翻搅均匀,焖两分钟,撒上一把蒜苗碎出香味,拌匀尝下盐味,合适关火就可以出锅了,再配上一碗米饭香喷喷的超下饭。
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