另外,调饺子馅时,记得不要加料酒,很多朋友以为料酒可以去腥,所以调馅时会加入一些料酒,而往往包出的饺子却不怎么好吃。这是因为料酒去腥的原理,是在遇热后挥发带走腥味,而料酒包在饺子中,挥发不出去,就会使做出的饺子有一股怪味。
调肉馅时,有人先调味,有人先打水?教你正确做法,鲜嫩又多汁,香而不腥更入味!我是晓峰,喜欢晓峰的分享,就请帮忙转发 点赞 收藏支持一下晓峰吧,我们下期见!感谢支持!感恩遇见!
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