味道酸甜开胃，剩下的汤汁用来拌米饭也很美味，夏季天热不知该吃什么的朋友可以尝试做一做！
——阿胡的烹饪小技巧——再简单的菜肴也有烹饪窍门：做菜要分主次，这道菜的主角是西葫芦，其次是西红柿，最后才为黑木耳，不能说我喜欢吃木耳就多放一点，如此整道的菜肴的口味就被改变了，记住黑木耳只是配色使用。
西葫芦的片一定要切得稍微厚一点，但是也别太厚，防止不易熟透和不易入味，也别切得太薄，防止炒出来后软踏踏的口感不好，西葫芦瓤可去可不去，根据自己喜好来。
炒西红柿的时候记住要小火，大火容易将西红柿的水分炒干，就炒不出汤汁了，影响最后成菜。
我是阿胡的小食光，一个喜欢研究美食文化和美食做法的饕餮小食客！喜欢今天这道菜的可以关注我，并点赞，转发和分享此文，明天还有更精彩的内容呈现，感谢阅读，明天再见！
