海鲜菇海参汤的做法,海参海鲜菇做法步骤

先把海鲜菇的根部去掉，清洗干净后备用；再取一小把虾仁放到碗中，加入温水泡发备用；胡萝卜打丝做配色，不需要太多，一点点就可以了；然后再准备适量的葱花和香菜。

提前烧一锅开水，水开后把海鲜菇和海参放入焯水，大约焯水50秒后捞出过凉水，再分别把海鲜菇和海参切成小段备用。

然后另起锅加适量的油，烧至5成热时放入葱花炒香，炒出葱香味后再放入胡萝卜丝继续翻炒，炒至胡萝卜变软后加入一匙食盐调味，搅拌均匀后加入适量的清水，再放入虾仁、海鲜菇和海参段，然后盖上锅盖大火烧开。