4. 把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，出锅前放入精盐、胡椒、味精即可。
建议
煮汤时一定不要放八角和桂皮等味道浓郁和颜色偏重的调料，虽然它们可以去除骨腥味，但是在莲藕排骨汤中会覆盖它的原汁原味，破坏了汤的鲜美。
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萝卜排骨汤
功效：
萝卜排骨汤有助于消除体内夏季郁积的毒热之气，对恢复精气神很有作用。另外头屑多、头皮痒、咳嗽、鼻出血者多适宜食用。
食材：
萝卜200克；排骨300克，葱少许。
做法：
1. 排骨，萝卜洗净后切块，葱姜蒜切好备用；
2. 将排骨放入锅中，加入水，少量姜片和几个蒜瓣，中火煮至沸腾，大约40分钟即可；
3. 加入萝卜，再煮20分钟；
