四川渠县十大特色菜,清真十大特色菜

将老腊肉切片，或蒸或煮，都能释放出极佳的风味，肉质透明得发亮，黄里透红，肥不腻口，瘦不塞牙，味道醇香独特。

#6

南瓜鸭

南瓜鸭是达州的一道独特菜品，将南瓜的清香与鸭肉的甘香融为一体，别具风味。

软糯的南瓜入口细腻，鸭肉也嫩而不柴，大大提升肉质鲜味，也起到去腻的效果。

#7

渠县水滑肉

白嫩的肉片沉浮在牛奶般的汤里，仿佛更丝滑了许多。渠县水滑肉，筷子夹起一片，放入口中，滑嫩的肉片便游走唇齿间，丰富的料底，带来清爽不失营养的美味，如果是喜欢吃肉的食客，那它一定会让你大呼过瘾。